白宫菜园

拼音：bái gōng cài yuán

白宫菜园 - 简介

米歇尔·奥巴马当天带领一群小学生在白宫南草坪“动土”，正式启动把面积大约102平方米的L型草坪改造成菜园的计划。这里种植出的有机食物将供“第一厨房”和华盛顿其他厨房使用。

“第一夫人”米歇尔与来自华盛顿班克罗夫特小学的26名小学生举行“破土”仪式后，工作人员将根据白宫厨师的“菜单”及季节种植多达55种蔬菜。另外，菜园里还会安两个蜂箱。首批种植的作物包括菠菜、椰菜、各种莴苣、羽衣甘蓝和一些罕见香草品种，预计2009年4月下旬就能迎来首批收成。

依据奥巴马的口味，芝麻菜可能最为“畅销”，而甜菜将备受“冷落”。此外，园内将种植芫荽叶、粘果酸浆和红辣椒，用以烹调奥巴马一家钟爱的墨西哥食品。白宫主厨助理萨姆卡斯说，园内蔬菜将提供给白宫厨房和白宫附近的慈善机构“米丽娅姆厨房”使用。

不过，奥巴马不大可能“坐享其成”这些劳动成果。虽然后勤人员承担菜园大部分培育工作，但包括奥巴马在内，“第一家庭”全家都将帮忙除草。此外，白宫一些工作人员已志愿参与部分菜园种植，班克罗夫特小学的学生将协助种植、收割和烹调蔬菜等工作。

成果

按白宫说法，截止2011年3月菜园产出2000磅(约合746公斤)新鲜水果蔬菜。菜园出产的果蔬品种繁多，绿色无污染，颇受白宫主厨赞赏。白宫面点主厨比尔·约西斯先前说，他喜欢用从菜园收获的香草制作甜品。

评价

这是自第二次世界大战以来，白宫首次开辟菜园。上世纪40年代第二次世界大战期间，时任总统富兰克林·罗斯福的夫人埃莉诺罗福斯发起一场“自家种菜运动”，帮助全美民众渡过战争时期难关。

美国有线电视新闻网说，这一次，美国需要对付的不是战争，而是肥胖。白宫做法得到不少好评。

纽约州波坎蒂科山著名有机食品餐厅“Blue Hill at StoneBarns”店主丹巴伯说：“米歇尔奥巴马的影响力和白宫菜园能传达重要信息，提醒人们吃得健康、吃得美味。我相信这种信息能带来真正变革。”

《杂食者的困境》作者迈克尔波利安告诉美国广播公司记者，菜园虽小，意义深远。“在经济危机时期，一座菜园能提供大量新鲜健康蔬菜，”波利安说，“但同样重要的是，它倡导一种重要思维模式，让人们和食物亲密接触，不增加开支就实现健康饮食，同时意识到我们可以减少对产业化食物链的依赖。”

分享种植心得

美国“第一夫人”米歇尔·奥巴马2011年3月16日说，她打算出书，与读者分享自己在白宫南草坪菜园种菜的经历。

米歇尔与美国皇冠出版集团签订图书出版合约。新书预计2012年4月上市，以纸版和电子版等版本发行，书名眼下未定。美联社说，新书出版收入将全部捐赠慈善机构。

谈及出书初衷，“第一夫人”表示，菜园受到高度关注，她经常接到关于白宫菜园的各种提问，希望经由这本书解答公众疑问。“我们想与更多美国乃至其他国家民众分享这个故事。”

米歇尔一直倡导健康生活方式。按皇冠出版集团说法，新书“富于启发性和教育性”，将向读者提供打造社区、学校或城市菜园的点子，还将与公众分享一些“第一家庭”青睐的健康食谱。