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焙粉

拼音：bèi fěn

基本解释

[释义]
(名)发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
[构成]
偏正式：焙（粉

英文翻译

1.baking powder

详细解释

面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

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