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橙花醛

拼音:chéng huā quán

基本解释

 拼音:chéng huā quán

橙花醛

中文名称:橙花醛;柠檬醛b,顺式柠檬醛。

英文名称:neral;b-citral;citral b

结构或分子式:

 

相对分子量或原子量:152.24

密度:0.8888沸点(℃):118~120(2.66千帕)

折射率:1.4900(20℃)

性状:无色油状透明液体。柠檬香气虽不及香叶醛,但较香叶醛略甜。

用途:是一种重要的香料,用于配制柠檬香精等。其他:存在于柠檬草油、柠檬油、山苍子油等中。

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