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酵子

拼音：jiào zǐ

基本解释

◎ 酵子 jiàozi
[emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团

详细解释

含有酵母的面团。 清 桂馥 《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”

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