梅花味精

拼音：méi huā wèi jīng

河北梅花味精集团，是从事玉米深加工的大型民营企业。农业产业化国家重点龙头企业。近日，梅花味精身陷“环保门”，群众举报梅花味精生产基地对周围村庄的饮用水造成不同程度污染。

企业简介

梅花生物科技集团股份有限公司，由创立于2002年的河北梅花味精集团有限公司整体改制而来，是从事玉米深加工的大型企业。农业产业化国家重点龙头企业。

梅花集团总部位于河北省廊坊市经济技术开发区。注册资本26亿元。公司下设两大生产基地：河北基地和通辽基地。每个生产基地具备汽、电、大宗原材料自行配套的完整产业。

主导产品

公司的主导产品为味精、调味品、淀粉。玉米油、玉米纤维、酵母等10余种产品，是主要副产品。

健康、绿色是梅花产品的特色。

生产线

公司有五条完整的集热电联产、中水回用、膜过滤水处理为一体的玉米深加工生产线。具有年加工玉米120万吨、生产淀粉80万吨、味精40万吨、副产品100万吨的生产能力。年产值60亿元，是全球最大的

味精制造企业之一。

企业品牌

公司视产品质量为企业生命，注重品牌建设。顺利通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管

理体系认证、HACCP食品安全卫生管理体系认证和ISO18001职业安全健康管理体系认证。梅花味精被农业部绿色食品办公室认定为“绿色食品”。“梅花”为中国驰名商标。

“梅花”商标已在国外47个国家和地区注册。产品出口到西欧、北美、南美、东南亚等50多个国家和

地区。是国内著名的食品生产企业、世界500强食品、商贸企业的直接供应商和合作伙伴。

经营理念

创建节约、环保、资源综合利用型企业，做一个对国家、对消费者、对员工、对社会负责的企业，是

梅花奉行的四项原则。“发展循环经济，造福中国农业”是梅花的使命。

“厚德载业、惠及民生”是梅花的经营理念;“以人为本、以德治厂”是梅花的治厂方针;“诚实、诚信、成功”是梅花的企业精神。“人立于诚，事精于心，业盛于信。和，则致远”是梅花追求的核心价值观。 梅花将依托农业循环经济，成为一家在多个领域具备全球市场竞争力的产业集团。 公司有一个具有战略眼光、凝聚力强的领导核心;有一批国内一流的工程技术人员;有一批国内著的科研院所作为企业研发的依托;有成熟先进的生产工艺和管理经验;有一支专业的营销队伍和一批职业经理;有一支经过多年培养和造就的技术工人队伍，为公司的可持续发展奠定坚实基础。

宣传资料

1.国标味精 99梅花

本科毕业，硕博连读，有这样学历的人，走进厨房，却分不清油盐酱醋。别以为这是个恶搞的玩笑，现有一个问题考考你：知道味精吗?知道好味精是有国家标准的吗?

你花买一包味精的钱，结果买回一包含盐量达70%的“味精”，郁闷不郁闷?当然，也有可能，由于无知，你压根儿不知道自己做了回“冤大头”。更可怕的是，盐加多了，味精的颜色发暗，不良商人又动脑筋添加粉漂白。那就是还要你加付健康的“本钱”了。

好了，不卖关子了，言归正传。

我国2000年颁布实施的一个国家标准(GB/T8967-2000)——要求味精纯度大于等于99%(谷氨酸钠含量≥99%)，业内称之为99标准。

这就是说：好味精是有标准的，好味精的纯度应该是谷氨酸钠的含量大于等于99%。

国内味精行业的龙头老大梅花味精，产品出口50余个国家，梅花味精，坚持按99国家标准生产，纯粮制造，不含盐，不含其他任何添加剂。

梅花味精，是中国驰名商标，是农业部绿色食品办公室认定的“绿色食品”，健康、安全，你尽可放心享用。

奥运年，健康年，今年就用“99梅花”健康好味精。

2.谁是“鸡精”的娘?——梅花味精，很直接的鲜!

谁是鸡精的娘?答：味精!

不信请看鸡精的成分构成：味精35%以上、盐40%、淀粉15%以上。可见，鸡精的鲜味，主要来源于味精，味精就是鸡精的娘。

我们知道了鸡精以味精、食盐、淀粉以及其他添加剂等，经混合、干燥加工而成，接下来的问题是：我们的健康应该离多盐、添加剂等远点好，还是相反呢?相信明白了鸡精是怎么回事情后，你自己就会得出正确的结论。

在调味类里，鲜，就是味精;味精，就是鲜。99梅花味精不花里胡哨， 99梅花味精是很直接的鲜。只要你懂得，好味精是有国家标准的，好味精的纯度，应该是谷氨酸钠的含量大于等于99%，你就不用操心什么多盐啊、添加剂啊等等的麻烦了。

梅花味精——国内味精行业的隐形冠军，产品出口50余个国家，梅花味精，坚持按99国家标准生产，纯粮制造，不含盐，不含其他任何添加剂。梅花味精，是中国驰名商标，是农业部绿色食品办公室认定的“绿色食品”，健康、安全，你尽可放心享用。

奥运年，健康年，现在开始，就用“99梅花”健康好味精。

3.纯度高，更安全——梅花味精，守住99健康线

每天6克盐，你能控制吗?

不是危言耸听，我国每年由于嗜盐引起的高血压等心脑血管疾病，继而导致死亡的人数可达10万余人。健康专家建议：每人每日食盐量不超过6克。特别提醒：一旦发现自己的血压不正常值，更是首先要在饮食上保持清淡，严格控制食盐的摄入量。

但是，请注意：咸，不仅仅来自于食盐!

非99标准的味精、以及这个“精”、那个“精”的增鲜调味品里，含有大量的食盐以及其他添加剂，让你难以精确控制用盐的份量。你为了健康，控盐、节食，忙乎了半天，别忘了把好最后一关，要用高纯度的、不含盐、不含任何添加剂的好味精。

梅花味精——国内味精行业的领导品牌，产品出口50余个国家，梅花味精，坚持按99国家标准生产，纯粮制造，不含盐，不含其他任何添加剂。梅花味精，是中国驰名商标，是农业部绿色食品办公室认定的“绿色食品”，健康、安全，你尽可放心享用。

奥运年，健康年，立刻行动，从现在开始，就用“99梅花”健康好味精。

4.让你看懂这朵花——99梅花，“鲜”遍世界50国

山有虎王，花有魁首，99梅花味精，以年销50万吨，销量占全国1/3强，产品出口世界50余国，而傲立群芳。

河北梅花味精集团，拥有廊坊、通辽两个生产基地，具有年加工玉米120万吨、生产味精50万吨的能力、年产值超60亿元，是全球最大的味精制造企业之一。

在国内，纯度高、品质好的梅花味精，被多数知名食品企业、连锁餐饮、知名调味品生产商争相采购。在国外，产品出口到西欧、北美、南美、东南亚等50多个国家和地区。梅花味精，是世界500强食品、商贸企业的直接供应商和合作伙伴。

在食品安全越来越受重视的情况下，梅花味精挺身而出，力推99国家标准，为老百姓的健康负责。

梅花味精——国内味精行业的领导品牌，拥有中国驰名商标，是农业部绿色食品办公认定的“绿色食品”。梅花味精，坚持按99国家标准生产，纯粮制造，不含盐，不含其他任何添加剂。

奥运年，健康年，为了你的健康，立刻行动，从现在开始，就用“99梅花”健康好味精。

5.两年内将淘汰纯度80%味精

我国现行的味精纯度标准有两个——谷氨酸钠含量99%和80%，鉴于纯度80%的味精质量难以掌控，而且我国人群生活水平大幅提高，国家标准化委员会已接受有关修改标准的动议，我国纯度80%的味精标准将在两年内废止，该纯度味精亦将退出市场。这是中国发酵工业协会理事长石维忱近日在河北梅花味精集团在京召开的记者见面会上透露的。

石维忱说，我国味精业现在产量、质量、消费量均居世界第一。味精产量从1949年的500万吨，增加到2006年的170万吨以上，年产5万吨以上的规模企业近30家，质量十分过硬。这些大企业中，尽管有些企业也生产80%纯度的味精(另20%为盐)，但质量绝对没有问题。问题出在个别为使原料成色差的味精增白的小企业身上。央视3?15曝光添加“保险粉”的就是那些小企业。

石维忱表示，“保险粉”学名低亚硫酸钠，系食品添加剂，但添加不应过量，过量可引起食用者肠胃功能紊乱。

石维忱强调，消费者不要因为个别小企业出现问题而丧失消费信心，甚至怀疑我国整个味精业的质量。他说，以梅花、红梅、菱花等企业为首的我国味精业，尤其是年产40万吨的梅花味精，不仅生产工艺十分先进，生产设备非常现代，而且质量管理水平非常高。他们不但每个车间都有产品化验设备，还设有集团试验检测中心，生产全程密闭化，生产线无菌程度相当于制药企业。

河北梅花味精集团副总裁、总工程师刘森芝说，今年1月，梅花味精等9家大型味精生产企业联合向国家发出倡议，取消纯度80%的加盐味精。理由有五：一是该标准味精产生于商品匮乏时期，为能让尽可能多的人群食用味精，故而允许加20%的氯化钠盐，现在已无此必要。二是80%纯度味精易与99%纯度味精混淆，尤其是在消费知识较少的人中，对优质味精的市场开拓不公平。三是尽管在食用中需要易熔化的高目味精，但99%纯度的已生产出针状味精，完全可以替代。四是80%纯度味精质量不好掌控，也容易让一些见利忘义的人钻空子。五是现在80%纯度味精已被强制加上项目“加盐味精”字样，过渡期两年足矣。

据悉，梅花味精集团建于1994年，是从事玉米深加工的大型民营企业，农业产业化国家重点龙头企业。现有年加工玉米120万吨，生产淀粉80万吨，味精40万吨，味精副产品100万吨的能力。梅花味精已经通过多个国际质量认证，为绿色食品。(2007.4)

6.龙头企业力推国家标准——希望加快99%纯度味精普及速度

本报讯(记者王亚南 张璠)尽管历时3天的春季全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕，但我国味精行业的龙头企业——河北梅花味精集团力推国家99%味精标准的行动，却给了与会者尤其是调味品业留下了深刻印象。

长期以来，我国现行的味精纯度标准有两个——谷氨酸钠含量99%和80%，后者加盐或糖降低了成本。梅花味精曾委托专业市场机构调研，发现超过98%的消费者不知道味精还有标准。这便给了名目繁多的所谓增鲜、加盐味精生存空间，甚至有伪劣产品招摇过市。

梅花味精作为从事玉米深加工的农业产业化国家重点龙头企业，具有年加工玉米120万吨、生产淀粉80万吨、味精40万吨、副产品100万吨的生产能力，年产值60亿元，产品出口西欧、北美、南美、东南亚等50多个国家和地区， 是全球最大的味精制造企业之一。多年来，梅花味精坚持企业发展和环境保护协调发展，用于环保设施的投资总数已占固定资产总数的28%，拥有污水处理厂三座，UASB厌氧反应器16座，好氧组合生化池三座;其污水处理厂的达标排放水河北分公司COD值低于150mg/ l、通辽分公司COD值低于100mg/l，均优于国家味精工业污染物排放标准中，关于味精行业排放水COD值(低于300mg/l)的规定。

梅花味精在坚持100%纯粮酿造，纯度99%以上的同时，不断扩大国家推荐性标准在行业内和社会上的影响。2007年1月，梅花味精曾联合业内9家大型味精生产企业，向国家发出取消纯度80%加盐味精的倡议：一是该标准味精产生于商品匮乏时期，为让更多人群能食用味精，允许加20%的氯化钠盐。二是80%纯度味精易与99%纯度味精混淆，侵犯消费者利益。三是尽管在食用中需要易熔化的高目味精(细末状)，但99%纯度的针状味精品种早已出现。四是80%纯度味精质量难掌控。五是现在80%纯度味精已被强制加上“加盐味精”字样，过渡期两年足矣。

去年12月1日，新的国家标准GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》正式实施。标准将味精产品分成三大类：普通味精、加盐味精和增鲜味精。这里，无论是加盐味精还是增鲜味精，都需用99%的味精来加盐和进行增鲜，并在包装上清晰注明。

业内不少专家认为，在普及99%纯度味精第一阶段任务完成的基础上，应加快普及速度，并尽快淘汰80%纯度味精。该项工作开展的越早，越有利于行业的整体发展，越有利于技术创新，越有利于产品结构的调正。

——原载《中国食品报》3月31日

7.知识，才是消费的霸权——从“99梅花好味精”说起

最近，一条电视广告值得玩味，是倪萍代言的梅花味精广告片。片子中，这位中国无人不晓的名嘴告诉我们：“好产品都是有标准的。好味精纯粮食制造。好味精，纯度大于等于99%。买味精，请认准99国家标准”。显然，厂家想借这位昔日央视“一姐”的公信力来推“标准”，所谓“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准”，大概梅花要做中国味精行业的一流企业吧。

然而，梅花的知名度似乎并不高，更何况一家企业来推国家标准就如推磨上山，实在太费力了。

可当我们了解什么叫99味精，什么是99味精国标之后，就一切都能理解了。

好味精，是有标准的

好味精，是有标准的。这是广告中倪萍说的，也是事实。

2007年的3.15，中央电视台曝光了苏州“天水味精”添加保险粉(工业用强力漂白粉)一事。事关千家万户的食品安全，消息一出，举国哗然。一时间，有关味精的是是非非成为热门话题。不久，梅花味精等业内巨头企业联手行业协会召开记者招待会，强力呼吁强制执行国家99味精标准，还味精无盐的清白，还消费者的肠胃健康!

那么，什么是99国标呢，难道不符合国家标准的味精也能上市销售吗?原来，国标之争，由来已久。我国一直以来对味精的两个质量标准：一个是2000年9月1日正式实施的GB/T8967-2000标准，要求谷氨酸钠的含量大于等于99%，又称99味精;另一个是1993年2月1日正式实施的QB1500-92标准，允许味精中谷氨酸钠含量大于等于80%，又称80味精。80味精标准的存在，使一些不法企业趁虚而入，将味精的添加成分随意增加，有的甚至将盐的量加到了70%以上。盐加多了，味精的颜色发暗，这就有了加保险粉的做法。

2007年12月1日起，国家标准GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》正式开始实施，标准按添加成分，将味精产品分成三大类：即普通味精(即99味精)、加盐味精和增鲜味精并要求在包装上清晰注明。标准还规定，无论是加盐味精还是增鲜味精，都需用99%的味精来加盐和添加其他。

梅花味精作为中国，也是全球最大的味精企业，执意主产并推广99味精是可以理解的，一是标准产品容易控制质量;二是添加性产品容易鱼目混杂，最后城门失火，殃及池鱼。

知识，才是消费的霸权

《城市假日》周刊曾鲜明地刊出自己的主张——“知识，才是消费的霸权”。在我的理解中，这句话的意思是：有钱只是买得起，懂得才能买得对，才能享受所买商品带来的真正价值。占有不等于享有，享有需要知识和品味。

干红兑雪碧，你喝过吗?有人认为这是时尚。实际上，干红要的就是脱水脱糖，你兑了雪碧喝，瞬间它就从几百上千元一瓶的高档酒变成了含水含糖、随处可见的、十几块钱的葡萄酒，这种糟践干红的做法岂不让人贻笑大方?

叼一只哈瓦那在五星级酒店大堂横穿而过?雪茄被称为“男人的终极奢侈和神秘”，表现在抽雪茄时烦琐的程序和奢侈的讲究。顶级雪茄客会在自己的府邸搞一个雪茄窖，超级雪茄客会在雪茄房订一个私人雪茄位，初级的雪茄客至少也应该配置一个保湿箱，把自己的雪茄“供养”起来。抽过滤嘴香烟有一只打火机就可以了，而雪茄这么贵重的东西，则需要一系列专门的烟具来伺候。一个成熟的雪茄客，应该配置全套的雪茄烟具，包括保湿箱、雪茄剪、穿刺器、烟灰缸、旅行装羊皮套、长支无硫火柴……当然，用打火机也无伤大雅，但至少应该是Zippo或者Dupont。抽一支价值50美元的雪茄，可能需要配置一套2万美元的烟具，而且每一个程序都能显示你作为男人的气魄和性情。不了解这些知识，即使有再多的钱，即使抽440美元一根的Cohiba也会沦为人家的笑柄。

也许，谈论奢侈品消费，本身就是一个奢侈的话题。它需要大把的金钱和时间去支持，而我们消费知识的贫乏已经到了搞不清如何消费一包味精!

我们太忙了!

很多人觉得味精吃多了，会有损身体健康。有人说，味精吃多了，人会变笨变傻;有的人说欧美人就不吃味精;有的菜馆干脆声明“本店不使用味精”!

事实真是这样吗?味精1909年由日本味之素(味の素)公司发现并申请专利。味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质;它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用;又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。

1987年，在海牙召开的第19届联合国粮农及世界卫生组织食品添加剂法规委员会会议，做出了《取消味精食用限量的规定》。美国食品和药品管理局在搜集9000种以上的文献和实验数据后，又追加一项新的动物实验，得出了“在现在的使用量、使用方法下，长期使用味精对人体没有任何障碍”的结论。1999年，我国完成了味精的长期毒理试验，所得结论与国际完全一致，即食用味精是安全的。

所以，从科学研究表明，食用味精不但无损健康而且有益健康。

但是，我们有兴趣去了解这一些吗?我们有时间去了解这一些吗?我们太忙了，忙于挣钱，却疏于有质量的消费。

你懂得毛巾吗?一块普通毛巾10元钱左右，由于用料粗，巾面薄，洗起脸来滑溜溜的，吸水性差，容易发干变硬。买一块高支棉精纺的高档货如何?100元一条的。嫌贵吧?要知道，一条毛巾最少可以用90天，日消费仅一包餐巾纸的价格!好毛巾触觉柔软，洗脸舒服，更因为洗水性好， 洗脸不用使劲擦，只要轻轻一敷就行了。美女桃花脸，好毛巾就是最好的呵护。比起上千元的护肤品，毛巾是否太便宜了?你知道好毛巾去哪里买吗?你知道，好毛巾的原料可以是高支棉、长绒面、有机棉、天然彩棉、玉米纤维吗?

我们太忙了，忙到了生活常识的大幅度沦丧。

别让广告指导生活

我们对于生活的知识越贫乏，我们就越有可能跟着广告的脚步走。

保健品行业有句话，叫做“货卖两种人，怕死的老人，臭美的女人”。保健品充满了对老人的恐吓，心血管病是人类的第一杀手，针对心血管病的保健品就特别的多。有个笑话，一位业内资深人士说，保健品应该这样卖，第一轮广告说，听我的你的病会好，货卖出去30%;第二轮广告说你不吃我的会死，货又卖出去30%;第三轮广告说，听我的快死的还能活，货就全卖出去了。所以，什么直销、会议营销全是针对老人的，平时生活节俭，消费谨慎的老人在广告的忽悠下，用昂贵的价格会买回一堆用处不大的普通产品。

再说回味精。有卖鸡精的说，吃味精容易口渴。那么鸡精呢?据2004年鸡精行业推荐标准(该行业一直没有标准)介绍，鸡精调味料以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加增香剂经混合、干燥加工而成。其中,味精占到总成分的40%左右,盐占到10%-40%以上，还有15%以上的淀粉。

味精是鸡精之母，卖鸡精的攻击味精干嘛?

现在，梅花味精的广告说，好味精是有标准的，买味精请认准99梅花。

广告我看了，国家标准我查了，买味精时我一定会仔细检看包装，看看谷氨酸钠含量是否大于等于99%，那么你呢?

——奇正沐古国际咨询机构董事长 孔繁任

原载2008.4.30日《城市假日》消费主张名人专栏

环保门

群众举报

一封来自河北省霸州市的群众举报信称：在位于霸州市的河北梅花味精生产基地(下称梅花味精)周边，烟尘污染严重，十余个村庄的居民饮用水不同程度受到污染。“我们不敢喝地下水已经很多年了。”

梅花味精生产基地废气弥漫

《经济参考报》记者近日到该地采访发现，这里在去年还发生梅花味精污染千亩农田事件，村民多次找到政府和梅花味精交涉，至今无果。梅花集团年产味精达50万吨，是全球最大的味精制造企业之一。目前，上市公司五洲明珠与梅花集团的重组计划已获得证监会有条件通过。有分析师认为，要成功重组，梅花集团先要过环保关。

农田荒废

名为植树实为排污，千亩农田至今荒废

多年以来，污染一直是梅花味精亟待解决的难题。发生在2009年5月的污染事件，至今令周边居民千亩农田荒芜。当地农民多次找到企业和政府讨说法无果。

霸州市堂二里镇多位村民告诉《经济参考报》记者，九街、十街、十一街3个村人均耕地面积只有2亩左右，几年前被村委会征用，转租给梅花味精植树造林，现在已经没有地可种。

许多当地村民接受采访时称，“梅花味精征用土地后，根本没有按合同约定植树造林，而是用来排放污水，不仅近千亩土地白白荒废，而且周边土地也遭到不同程度污染。”据当地居民不完全统计，被梅花味精排污污染的土地至少上千亩。“以前排污走地上，排污管直径有近1米。”

《经济参考报》记者在现场看到，大片的污水坑、污水沟散乱分布于堂二里镇与东段乡所辖的土地，当年排放污水的水池已经干涸，水池周边的土地大部分没有种植庄稼，土地被撂荒至今。

“种了庄稼也不长，往年对此还给赔偿一亩地600元，赔偿了有四五年，2010年去味精厂找负责排污的王姓工作人员时，对方称没排污水就不赔了。”东段乡郭姓村民无奈地对记者称，他的耕地挨着污水池，今年他种了四回，庄稼都没收，庄稼不长又种的树。现在发现树几乎全部没有成活。

当地村民称，每亩地年均收益至少在千元以上。据此估算，上千亩地被荒废，每年的经济损失在百万元以上。

梅花味精副总经理王友山称，从2009年5月7日，污水就不向污水池排放了。经厂区进行污水处理后直接排放到霸州市胜芳镇城市管网。王友山证实，梅花味精当年的确在当地征用了上千亩农田用于植树造林，但后来因为棉花价格上涨，大部分征用土地都退给村民种植棉花了。

堂二里镇经委工作人员对《经济参考报》记者说，“梅花味精过去的污染很大，排出来的全是黑水。”

2009年5月，该污染事件发生后，环保部门对此进行了核查处罚。河北省环保厅2009年5月26日印发的“关于对霸州市梅花生物集团股份有限公司污染环境问题调查处理情况的通报”称，梅花味精偷排污水、向林地擅自倾倒污泥污染环境问题。经调查核实，问题较为严重。廊坊市环保局对该企业偷排污水、倾倒污泥及其他环境违法行为进行了处罚，处罚款81万元，追缴排污费4.8万元。

2009年5月霸州市政府的《关于梅花集团环保问题核查、整改情况及处理结果的通报》称，梅花味精对相关问题进行了整改，梅花集团一分厂淀粉车间与味精车间已经停产。霸州市环保局相关负责人称，当时情况不太清楚，好像是把一厂(即梅花味精一分厂)停产了，现在还在停产。

但梅花味精工作人员和一分厂保安均对《经济参考报》记者证实，梅花味精一分厂目前并未停产。记者在一分厂区发现，工人在厂区内来来往往，厂区内机器轰鸣，并没有停产迹象。

企业问询

是“明星企业”，还是污染企业?

梅花味精是当地政府树立的“明星企业”。然而，在当地老百姓的眼里，梅花味精却是污染大户。村民们告诉记者，梅花味精其不仅污染农田，还对空气质量和地下水带来严重威胁。

记者在梅花味精周边采访时，闻到从生产基地飘来的浓烟，笼罩整个厂区周边，能见度不足百米，让人有窒息的感觉。王友山称，梅花味精曾把污水浓缩制成化肥，由此对牛百万村等村空气的确有影响，并因此给过牛百万村等村村民补偿。

据梅花味精周边居民介绍，他们现在不敢喝地下水，许多家庭买高价桶装水饮用。有的村不得不打深水井。东段乡牛百万村一位村民说：“没办法呀，谁敢拿性命开玩笑。”

当地居民对于烟尘和饮用水的担忧不无根据。记者发现，2007年和2008年连续2年在霸州市政府工作报告中提到解决居民饮水安全问题。霸州市发展改革局官网显示，农村饮水安全项目已申请列入霸州市“十二五”8个重大工程和重大项目之中。梅花味精所在地———东段乡政府相关负责人向《经济参考报》记者介绍，目前霸州市安全饮水工程已启动。但该负责人表示，该工程“不针对某一乡、某一村。”“华北地区是个大漏斗，政府特别重视居民饮水安全。”

当地居民饮用水是否达标，目前尚无法得到官方的检测结果。廊坊市卫生局疾控中心张科长对《经济参考报》记者说，廊坊市卫生局没有霸州市堂二里等镇水质检测报告。记者试图拨打霸州市卫生防疫站办公室提供的肖科长手机，对方一直处于忙音状态。

在霸州市环保局，记者要求查看梅花味精空气和污水监测报告时，霸州市环保局环境监测站戴站长称梅花味精是国控企业，根据省环保厅文件规定，霸州市环保局没有监测权限。

作为当地环保部门是否该对当地重点企业进行环境监测?廊坊市环保局宣教中心蔡尚波告诉记者，霸州市环保局应该对梅花味精进行不定期监测，以确保当地环境不受污染。

在廊坊市环保局，记者查阅今年以来廊坊市环境监测站对梅花味精废气和废水污染源的季度抽检监测报告显示，废气监测项目均为达标排放，废水各污染物检测值均符合标准限值。记者要求复印该监测报告，蔡尚波以未经省级以上环保部门同意不得复印为由拒绝。

网络评论

近日，有河北省霸州市的群众举报称“霸州梅花味精污染千亩土地，居民饮水安全堪忧”。而发生在2009年5月的“排污”事件，至今令周边居民千亩农田荒芜。针对烟尘、水质污染的问题，当地农民多次找到企业和政府讨说法，但都未果。(11月2日《经济参考报》)

这样一个民生眼中的“污染大户”，却被当地政府标以“明星企业”，个中原因不难揣度。地方经济GDP数字的亮丽，往往伴以民生的“负债累累”，“血煤”、 “血铅”如此，“梅花味精”亦是如此。问题浅显易懂，我们却屡屡重蹈旧迹。

之于民生和GDP，地方政府的权衡和思量无疑有着至关重要的作用。而大多数的后者选择，我想一串数字最能佐证其“小算盘”的打法：2009年梅花味精净向霸州市上缴税款1.72亿，利税占该地区财政收入的近9% ，“排在霸州市前三名”。

面对将近十分之一的地方财政来源，霸州市选择了妥协：配合企业向农民征地，以“植树”之名行“排污”之实;农村安全饮水工程有意绕过污染地段;面对村民血泪控诉选择无动于衷……而在与之相对的环境破坏和信任断层上，则大度“赔偿”了事。事实上，这种浅薄而短见的发展逻辑，一直被某些地方奉为“真理”，并乐此不疲的践行着。

更为吊诡的是，这种“以赔偿换污染”的低级模式，依然得到了许多农民的默许和允诺，尽管它是如此的不合时宜。纵然民意诉求的渠道单一和艰难，倘若没有“梅花味精”突然的赔偿停止，“污染大户”定然还要霸气甚久。民众环保意识之匮乏，可见一斑。

面对不干净的GDP，无论是以立法为基础，还是加强舆论监督，甚至于增加政府编制有效管理，都是半个世纪或者80年前的西方国家所最直观的经验。然而制度性方面的操作，只有最终落实到观念上，企业和政府方能遏止违纪冲动，个人才更有捍卫权利之空间。

曾经有这样一句话：无论我们需要怎样的未来，那一定都是和他人共存的未来。这个未来，我们希望有亮丽的GDP数字，但是绝不希望里面带着血腥。“梅花味精”还未必这么惊悚，但无疑，它应该成为唤醒我们环保意识的一块“敲门砖”。