生姜族

拼音：shēng jiāng zú

生姜族，指喜欢吃生姜养生的一类人，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。

生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。随着人们对保健养生的日益重视，都市“生姜族”横空出世。

当中是以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，不管是饮料、中午吃的便当、味噌汤、拉面、意大利面等，无论吃什么都会加入些生姜。而这样痴迷生姜的人，数量也在急速增加。

生姜族 - 历史

早在三千年前，古人就发现了生姜对于养生的妙用，至圣先师孔子就是个忠实的“生姜族”。他老人家活了73岁高龄，得益于生姜养生。除了孔子，北宋著名的美食文学家苏东坡也是生姜的铁杆粉丝。除了这些文人雅士，民间还有“饭不香，吃生姜”、“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”、“晨吃三片姜，赛过人参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”、“男子不可一日无姜”等谚语。

日本自古就有吃生姜的习惯，日本最古老的医学书《医心方》中记载：平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效，并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状，对减轻体重、预防感冒等，具有非常好的功效。

生姜族 - 吃法

日本人生活中比较常见的食用生姜方法是：将生姜磨成细碎，然后加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱保存起来。喝茶时，加一些到红茶中，据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外，还有生姜饭、生姜烧肉、生姜刺身、生姜汤等，可以说生姜已经彻底融入了日本人的日常饮食生活中。

生姜族 - 作用

对于男人来说，“男子不可一日无姜”，主要是因为生姜能调节男性前列腺的代谢机能，对中老年男性前列腺疾病有很好的治疗效果，是男性保健的首选食品。那些胃寒、食欲不振的男性，经常含服鲜姜片，能刺激胃液分泌，促进消化。不仅如此，干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

女人食姜也好处多多。产后女子坐月子以姜醋佐膳，有利于产妇体质复原。同时，产后用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，可以驱寒，防风湿和偏头痛。另外，对于爱美的女士们来说，生姜中的姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，抗衰老，美容颜。

用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。

生姜族 - 注意问题

生姜虽对养生益处多多，但并非多多益善。例如，有心脑血管疾病的人，最好不要过量使用，或长期使用，否则会给身体带来不利影响。阴虚火旺体质的人，或有湿热症状的人最好少吃或不吃，或等症状缓解后再使用。

另外，由于生姜辛辣、性热，大量食用生姜，会刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。所以，要做个快乐的“生姜族”，还是要因人而异，只有这样，才能最大程度地发挥生姜的神奇功效。