拼音检词语
酸菜
拼音：suān cài
基本解释
◎ 酸菜 suāncài
[pickled Chinese cabbage] 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”
英文翻译
1.Chinese sauerkraut; pickled Chinese cabbage; sauerkraut
详细解释
白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。 沉从文 《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫 日本 烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”