绍兴是个水乡，也是美食之乡。臭豆腐、干菜肉，数数不下十来种。当然，除黄酒以外，最有名气的当然要数茴香豆了。

茴香豆别看它个头小，名气可不小。孔乙己曾经说过：多乎哉？不多也！这更是给茴香豆锦上添花。我曾经在江南各地吃的茴香豆多了去了，可以说是品过全江南的茴香豆，十几种，但是，只要吃过我们绍兴的茴香豆，我包管你吃了回味无穷，而其他的都是一文不值，一点也不好吃。如果我说简单点就是我一点也瞧不上，简直是劣品。

在鲁迅故里，你经常可以看到游客手里捧着一大把茴香豆，作文边走边吃，在老咸亨酒店，茴香豆更是一种必吃的经典凉菜，老绍兴人会把它就着黄酒边吃边喝。

茴香豆是脆脆的，咬起来会有咯嘣”的声音。有一次，我爸爸带回了一大袋茴香豆，我和妹妹可高兴了，剥来就吃，脆脆的声音遍布了整个房间。

茴香豆还是香香的，下面就让我带你们走入茴香豆专卖店，去闻一闻吧！走进店里，一种茴香豆特有的味道扑面而来。像花生，令人流口水，欲罢不能。

茴香豆是绍兴的名片，名扬四方。我从苏州吃的茴香豆，软软的，香味也不及我们的浓。这难道还算茴香豆吗？