我的那道菜

时间: 11-06  来源:虢张萌

窗外是风和日丽的晴日,太阳将光芒豪迈地洒在大地上,马路边有三三两两跑着、打闹着的小孩,一切都是那么的平静。忽然,一股浓烟从我家的厨房里冒出,夹杂着烧焦味道,哎呀,又炒砸了!”一种带着幽怨的声音从厨房里飘出。只见我一手把着锅,一手拿着锅铲,浓浓的烟呛的我不断地咳嗽,通红的眼睛熏得泪水直流。想知道事情的来龙去脉吗?且听我慢慢道来。

在匆忙的学习就要结束之际,老师给我们布置了一项特殊的作业:自己做一道菜。这可把我难住了,从小就娇生惯养的我连锅都没碰过,更别提做菜了。只怕是菜还没炒好,自己就先被炒好”了。我急得焦头烂额,只得上网查找资料。还好,天下之大,无物不为百度所搞定也。在我的努力下,终于找到了红烧茄子的做法。

说干就干,我在熟悉了一下做菜的过程就开战”了。我首先把准备好的茄子用刀切好,不过作为初学者的我,根本拿不稳刀,左一下,右一下,茄子被我切得大的大,小的小,就像田野里的石头,毫无规律的排列着。没事,切不好不要紧”我的作文心里自我安慰着。好了,现在可以进入下一个步骤了,我把切好的茄子放入盐水中,这样能挤出茄子的水分。捞出茄子后再撒入一层薄薄的玉米淀粉,还要再稍等15分钟。我当然不会干等着,在这期间,我又把准备好的西红柿、青椒、葱、姜还有蒜冲洗干净并切成片状。当然,有了上一次切菜的经验,这一次就显得整齐多了。

下来,就是这道菜的灵魂部分了:调汁。按着步骤,我分别放入了一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、三小勺白醋和香油再加上三分之一的清水。哈哈!成了,接下来就该烧油了,这是最艰难的一个部分。狭路相逢勇者胜”离成功只差一步之遥了,坚持!开气闸!点火!开工!

我先把茄子倒入油锅中,再把西红柿、青椒等和调味汁一起放进了锅里,那滚烫的油溅在了我的手上,烫得生疼,看来就连做菜也不容易啊!几分钟后,一道红烧茄子做好了,虽然并不怎么可口,但并不怎么影响我兴奋,又激动的心情。

没有一件事情,是容易的,好与坏就取决于每个人对待事情的态度,成功或许会迟到,但绝不会旷课!