我的家乡运河美
时间: 11-06 来源:胥俪娴
京杭大运河是世界上开凿最早、流程最长的人工运河,曾是沟通我国南北经济的交通大动脉。运河流经我的家乡静海。我就是在运河边上长大的,她滋养了一代又一代家乡人,孕育出了独特的运河文化。下面就由我带你去领略一番。
家乡静海毗邻京畿,护卫津门,所以,漕运地位举足轻重,京杭大运河为家乡的漕运提供了便利条件。本地的农作物高粱、玉米、小麦、黄豆各村镇出产的苇席、酒、醋等土特产品与南方的布匹、丝绸、干果等的交换买卖都是通过漕运。因此,形成了运河两岸的集市文化,独流、静海、唐官屯等古镇也兴盛起来。每逢集日,商人们带上自己的各样商品,在集市上叫卖,运河两岸的人们都来选购自己所需的东西,一时间,街上熙熙攘攘,人们摩肩接踵,叫卖声不绝于耳,热闹非凡,展示出了一幅静海清明上河图繁荣画卷。至今赶作文集的文化依然保留着,每到集日,我也会去集市上聆听远古的喧嚣,历史的回声。
一方水土养育一方人。千百年来运河两岸也形成了自己特有的饮食文化。家乡美食不胜枚举,有独流老醋,独流锅巴,刘记面茶,王记切糕因风味独特而远近闻名,其中最著名的当属煎饼馃子。
清晨,在一阵煎饼馃子的叫卖声中醒来。做煎饼的话,把面粉、鸡蛋和水按一定比例调成糊状,放入葱花、盐调味,在一个平底锅摊成圆形薄饼,色泽金黄,卷上刚出锅的馃子,刷上自制的面酱,咬上一口唇齿留香,再配上一碗香喷喷的豆腐脑,简直让人回味无穷。
运河两岸民间艺术也丰富多彩。有小车会,秧歌,打碌碡逢年过节,人们自发上街表演,热闹非凡。
运河文化就是这样丰富多彩,我们要把运河文化发扬光大,并且结合时代的需求把它建设的更加灿烂辉煌!