我最喜欢吃的就是我家门口的那家麻辣烫。每次一出门，一闻到从那家店里传出的阵阵香味，这时，我便走不动路了。

今天，我又雄赳赳气昂昂地走进这家十分有名气的小店杨国福麻辣烫。老板娘已经成为了我的老熟人，我一进门她便喊我：小姑娘，又来了！”我不好意思地笑了笑，轻车熟路地走向菜品区，夹完了约摸20块钱的菜，把沉甸甸的盆递给了老板娘。后厨已经热火朝天，一位胖胖的师傅接过盆子，熟练地分好易熟的和不易熟的。他从旁边抓起一把红辣椒扔进锅里，再浇上一大碗水。辣得冒泡的汤与青菜混为一体，鱼丸紧接着被丢进了锅里，牛肉丸、蟹肉棒、墨鱼丸在锅里翻腾着，与香味四溢的辣椒共舞”。手擀面是麻辣烫必备的美味，劲道而又有嚼劲的它正接受着辣椒的洗礼

来，丫头，麻辣烫好了！”老板娘端着一碗热气腾腾的麻辣烫向我走来，我接过碗，迫不及待地拿起筷子，就夹起了一根笋，被辣椒作文油染得火红色的笋冒着香气，啊哇”一口咬下去，是麻香和清脆交织在一起的味道；另一旁的娃娃菜进入口中，是菜叶的清香在口中留存；这根蟹肉棒煮得恰到好处，它们紧紧地包在一起，辣香透过蟹肉棒的缝隙进入到口腔深处，让人回味无穷；那个牛肉丸已经浸满了汤汁，一口咬下，火辣辣的汤汁弥漫了整个口腔；嫩香的牛肉是麻辣烫的不二选择，牛肉经过热水与大火的熬制，变得更加的细腻而富有口感，透明的粉丝受了辣椒的沐浴，已经变得通红，丝滑而不失咬劲。麻辣烫里不得不提一下它的点睛之笔方便面，用麻辣烫的锅底作为方便面的调味料，是一个完美的组合。方便面一碰到辣汤，就会从最普通的食物变成像火锅一样高大上的美味，难忘至极。在消灭”完所有的食物后，喝上一口热辣至极的红汤，真是如同天上的龙肉一般美味。

虽然麻辣烫只是一种不起眼的小吃，却令我回味无穷，十分难忘。我喜欢吃麻辣烫，你呢？