美味的番茄鱼汤

时间: 11-06  来源:陈栩凡

我生活在上有天堂,下有苏杭”的鱼米之乡苏州。这里不仅风景秀丽、人杰地灵,也是美食的天堂。在我们这里大到饭店,小道家家户户都会做出与众不同的美食来。就说我的奶奶,她就能做出一道美味的番茄鱼汤。

听奶奶介绍其做法很简单。首先拿出两个新鲜的番茄切成片,然后再用黑鱼背上的肉削成像纸那样薄的鱼片。鱼片要看上去透明发亮,这可是需要强大的刀功哦!开始做了,先把水煮开,再倒入番茄,等到番茄油都冒了出来的时候,马上倒入生鱼片。说来也奇怪,生鱼片瞬间变成了乳作文白色,这时一股鱼香味弥漫开来。

不一会儿,上桌了。真让人大饱眼福啊!金黄的油、鲜红的番茄,乳白色的鱼片错落有致地镶嵌在中间,上面再撒上点葱花,看一眼就会被它所吸引。开吃了,这时我就会迫不及待地拿起筷子,夹了块鱼片就往嘴里送,鱼肉滑嫩鲜美,还有一些弹性,中间伴着酸溜溜的味道,真让人回味无穷。品尝完鱼片之后,轻轻拿个勺子,喝上一口汤,酸味、香味、鲜味直窜到你的胃里,让人神清气爽。

听了我的介绍,你是不是已经口水直流千尺了呀?那就赶快到我家来做客吧!