【篇一：中秋】

适逢中秋之夜，我仰望天空，望见一轮圆月。但不是我们常说的一轮皎洁的圆月，天空中有层层清云，如烟似雾，弥蒙在月光下。月晕恰恰是这圆月与清云的红娘，牵于二者之间，淡淡的点上一圈，既不喧兵夺主，又万般娇态。

俗话说：月到中秋分外明”。圆月在天空中像玉盘，使我想到了小时不识月，呼作白玉盘”的诗句。黑夜笼罩在我们头顶，唯独这皎洁的明月分外耀眼。月亮并不总顺心如意，有时如一叶小舟，怎经得起旷宇中的海啸巨浪；也似劳作的镰刀，耕耘了多少良田。宋朝词人就抒发了月有阳睛圆缺，人有悲观离合”的感慨。透过深邃的夜空，仰望天空，月光依旧如水，我好似看到了广寒宫里的寒气夺人，好似看到了嫦娥的冰清玉洁，好似看到了苏东坡的深情凝望，好似看到了周幽王在清幽的月下用泪拍击最忧伤的旋律，最绝望挽歌

中秋节吃月饼已成为中国人过节不可缺少的一部分。中秋节吃月饼相传起始于明代。明代开国皇帝朱元璋命令属下把八月十五夜起义”的纸条藏进饼里，再派人传到各地起义军手中，通知他们起义，就这样起义军一举推翻元朝。此后朱元璋决定，每逢八月十五中秋节，必吃月饼。

我拿着一个月饼，走到桂花树前，顿时一股清香铺天盖地地袭卷而来，真香啊！我闭上眼，细细品味着清香四溢的淡淡桂花香，真的是桂子花开，十里飘香。”

夜晚，凉风习习，我完全沉浸在花香的世界里，仿佛自己也是一朵桂花。我的脚变成了花茎，我的身体变成了小巧玲珑的花瓣，手与头变成了花蕊。一阵清风拂过，我们就翩翩起舞。好久，我才想起我在赏桂花。我咬了一口月饼，慢慢地咀嚼着。我抬头一望，咦？一朵朵桂花好像一个个害羞的小姑娘。只把一半身子露在外面。我耐不住好奇心，想知道它的真面目，就迫不及待地跑了过去，香味更浓了，真是广寒一点香，吹得满山红。”一颗晶莹剔透的小露珠，又给桂花增添了一丝妩媚。露珠们像一个个小宝宝一样，依偎在桂花妈妈的怀抱里，不肯出来。仔细看，它们姿态各异，一团团，一簇簇，像一个个温馨的大家庭，有的分得开开的，像两个孩子吵架了，谁也不理谁

中秋，月圆桂花香，思念之情徘徊心上

（周泽易）

【篇二：端午节】

中国有许多传统节日，如春节、元宵节、重阳节、清明节、七夕节、端午节等等，其中我最喜欢的还是端午节。

农历五月初五是端午节，这天，我刚起床就闻到了粽子的香味。穿好衣服就发现一门把手上挂了几捆捆好的艾叶。后来我问爸爸这件事，爸爸笑着对我说艾叶可以辟邪，还可以做药材用。”我听完后匆匆下了楼，看见妈妈外婆在包粽子

妈妈包粽子的动作可娴熟着呢！先把粽叶洗干净，在热水中泡软。作文再准备好红豆、豆沙、糯米等做馅，将这些馅煮熟就可以开工了。先把长长的粽叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把馅放在米里，和在一起揉匀，最后把粽叶包着的粽子做成四角的形状。之后包好的粽子放进锅里用猛火煮。大约一个小时后，改文火煮半个小时就可以了。锅里不时地飘散出一股粽子的香味，深深地闻一口，沁透心脾。馋嘴的我不住地问妈妈：粽子有没有好啊？我等不及了！”妈妈有时耐心地回答我一声：没有。”有时却懒得回答我。再过半个小时后，馋嘴的我终于吃到了香喷喷的粽子，心满意足了。

吃粽子是端午节的一个习俗。端午节的另一个习俗是赛龙舟。但是吃粽子和赛龙舟是怎么来的呢？爸爸走过来告诉我：春秋时期，爱国诗人屈原因仗义执言遭到革职放逐，眼看自己的国家被侵略，自己有心报国却无法挽回，心如刀割，但是屈原不肯放弃自己的国家，于是于五月初五投汨罗江而死。传说屈原死后，百姓们纷纷划起龙舟到汨罗江去凭吊屈原，有的还拿着食物丢进江里，说是让鱼虾食用，这样鱼虾就不会咬屈大夫的身体了。后来担心饭团被蛟龙所食，用楝树叶包饭，外缠彩丝，就发展成现在的粽子了。以后五月初五，就有了赛龙舟、吃粽子的习俗。为的就是纪念爱国诗人屈原。”我听得津津有味，想不到粽子和龙舟的背后”竟有这么悲伤的历史故事。我以后要更加珍惜五月初五这个节日---端午节。

端午节，一个拥有历史故事的节日，我爱这端午节。

（宋禹坎）

【篇三：烘豆茶】

我们中国地大物博，且只说茶，就种类繁多。比如：龙井茶、普洱茶、莫干黄牙真是数不胜数。可我最喜欢的，还是我们德清特有的，茶中奇葩”烘豆茶。

在《史记》中有记载：大禹治水的时候，下渚湖周边，洪水泛滥。于是大禹封汪芒氏为防风王，前来与百姓一同抗洪。但抗洪期间，防风操劳过度，身患重病。当地的百姓用烘青豆、腌制的陈皮和野芝麻泡茶给他喝，结果很快大病治愈。但是大禹听信佞臣之言，误杀了防风王。后来得知实情，后悔不已。于是为他建造庙宇，塑像立碑，歌功颂德，供世人瞻仰。所以烘豆茶又名防风神茶”。

烘豆茶是用烘豆、陈皮和芝麻等，数种香料配制而成的。但主料是黄豆，它的制作可不简单。首先是要把皮剥开，在乡下有一句俗话：谁家剥黄豆，大家都来帮。”大家一起剥，速度可是快了好几倍哩！在家剥好的黄豆，用水煮熟。最后把熟黄豆放入圆形竹匾上晒干，用炭火烘上几日。那黄豆从黄变绿，香喷喷的烘豆也就烘好了。制作一杯烘豆茶也就万事俱备只欠东风。

这东风”是什么呢？哈哈，是一只精美的杯子！一只金边白瓷杯，好似一朵绽开的花儿。不同的人家，杯子当然也不一样，但都令人赏心悦目。杯子中，碧绿的茶叶，青绿爽口的烘豆，橙红色的胡萝卜干和金灿灿的陈皮，组成了一幅绚丽的彩色画卷。捧在手里，水不烫，温温的。呷一口，水中带着咸咸的味道，伴随着几声嘎嘣声，烘豆，陈皮和芝麻的香味儿，蔓延整个口腔，舒适感传遍全身，沁入心脾。正所谓茶不醉人人自醉”。

现在，人们吃的都过于油腻。但是只要喝上一杯香喷喷的烘豆茶”，就能把人从迥异的当代拉回朴实无华的从前。

（茅以诺）

【篇四：特色美食火锅】

说到火锅，大家一定不陌生。身为半个四川人的我，更是吃过不少火锅。那种鲜美的汤汁，配上新鲜的食材，可口的蘸料，想必没有人会不爱。

火锅是一种具有悠久历史的中国传统烹饪方式，老少皆宜。古代称火锅为古董羹”，因食物投入沸水的咕咚”声而得名，西汉博士韩婴在《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要击钟列鼎”而食。这便是火锅的萌芽。到了商代，祭奠时就要鸣钟列鼎”而食。就算是火锅的雏形。后又经历了几个朝代的演变，到了宋代，火锅终被正式记载了下来。元代，火锅流传到了蒙古一代，用来煮牛羊肉。清代，火锅甚至变成了一道著名的宫廷菜”。

火锅特色即为边煮边吃，现吃现烫，油而不腻。锅本身又有保温效果，吃时食物仍热气腾腾

四川火锅，以麻、辣、鲜、香”著称，用料多种多样，颇受大众欢迎。从山珍”到海味”，从飞禽”到走兽”，可入火锅的食材可谓数不胜数。一句话，凡是能吃的均可在火锅中烫食。

《易经》上讲：刚柔交错，天文也；文明以止，人文也；关乎天文以察时变，关乎人文化成天下。”火锅的文化底蕴十分重要。火锅采用煮”这一单一的烹饪手段来处理各种不同的食材，同样使他们变得鲜美，因而火锅真具有包容性。火锅”一词是炊具、盛具、吃法、技法的统一。这表现了中国饮食之道的和谐性”。

小小的火锅也有这么多的学问，这这种种文化特色，个个深入人心，使人无一不惊叹民族传统、中国文化的博大精深。

（余典）

【篇五：独具特色的乾龙灯会”】

乾龙灯会”是家乡德清的一种民俗活动，每逢元宵节，人们舞起龙灯、喝着龙灯酒相互庆祝，给新年增添喜庆吉祥的气氛。

想知道乾龙灯会”是怎么来的吗？民间一直流传着一个美丽的传说：相传乾隆年间，乾隆皇帝下江南，途经乾元境内，听到人声鼎沸、锣鼓喧天，便登岸观望，只见几条彩龙上下飞舞，众百姓呼声连连，掌声雷动。得知百姓正欢度元宵佳节，乾隆皇帝龙颜大悦，提起御笔，钦点乾龙灯会”四字。从此，乾龙灯会”这一民俗佳节一直流传了下来。

记得小时候，我住在乾元，就在每年表演舞龙灯的广场旁边。每到乾龙灯会”那一天，我都特别地兴奋，一大早听见广场上响起准备的锣鼓声，我便迫不及待地催促着大人带着我到广场去。我们总是早早来到广场，占领一处最佳的观看地点。人们陆续从四方聚拢，等到表演开始时，整个广场已经人头攒动，挤得水泄不通。

咚咚咚、咚呛”，喧天的锣鼓声震耳欲聋，表演开始了。整个广场好像已经醒来，舞动双臂，跟着节奏移动脚步呢！青龙、黄龙、桑叶龙各种色彩的龙在广场上飞舞起来，在观众们的掌声与喝彩声中舞动着身体，展示着庞大威猛的身躯与绚丽的舞姿，那威武的龙头高昂，洋溢着得意的笑容。龙从广场这边舞到那边，观众们的喝彩声跟随着此起彼伏，一浪高过一浪。童年的我被那不断旋转的龙吸引着，陶醉其中，好像自己就是那条色彩绚丽的龙一样，在空中飞舞，尽情舒展身躯旋转、跳跃我闭上眼睛，不禁跟着节奏哼起小调。这种飞翔的感觉可真好啊！在舞龙者的舞动中，龙游出广场，飞过街道，穿过小巷，舞动在田野、天地间，舞动在人们的欢声、笑声里，整个乾元都沉浸在欢歌笑语中。

龙”是中国的吉祥物，传说中，龙能行云布雨、消灾降福，老百姓奉之为神明，数千年来，炎黄子孙都把自己称作龙的传人”。自古以来，在节庆、贺喜、祝福、祭神等场合，都有舞龙的仪式。经过一代一代的传承，舞龙已成为我国一个重要的传统体育项目。舞龙者在龙珠的引导下，手持龙具，随着鼓乐伴奏，通过人体的运动和姿势的变化完成龙的腾飞、旋转、跳跃等动作。舞龙可不是件轻松的活，穿、腾、跃、翻、滚、戏、缠，这些模仿龙的动作及造型需要长时间训练才能精通，而且，舞龙是个团体项目，需要团队中每个人互相磨合、默契配合、齐心协力才能让一条生气勃勃的龙展现在观众眼前。

舞龙”这项民间传统活动，让我感受到了中华民族传统文化的源远流长，五十六个民族五十六朵花”，每个民族都有悠久的传统文化，让这些民族文化之花一起绚丽绽放，中华大地一定会永久焕发出勃勃生机！

（张邵嵚）

【篇六：念老街一角的糖人】

凉风习习，在一条古老的小巷里，有一个小小的糖人铺子，传来阵阵吆喝声：卖糖人喽又甜又好看的糖人”一位白发老人坐在一间狭小的铺子里，边叫卖着，边专心致志地做糖人。

糖人，从宋朝开始流传至今，是传统的特色工艺品，也是一样别致的美食，它让我一直念念不忘。

这位老人做的糖人十分精致，有孙悟空”，有猪八戒”，有嫦娥，”有女娲”，这些糖人有的是名著中的人物，有的是神话人物，也有一些是可爱的小动物，虽然形态各不相同，但各个活灵活现，栩栩如生，特点鲜明，各式各样的糖人令我眼花缭乱，目不暇接。

就像那个美丽的嫦娥”，小巧的脸上五官一个不少，生动的表情配上柔顺的黑色长发，很难想象这正是用普普通通的糖做的，因为它看上去更像粘土。嫦娥”穿着精致复杂的古装，衣角向上扬起。在嫦娥”的衣服上，用糖浆画着壮观”的花纹，她的手指比作兰花状，似乎就在我们面前翩翩起舞，充满仙气，令人陶醉其中。一想到这么精美的糖人是由一双长满皱纹的手做出来的，你就会不由自主地驻足赞叹。

白发老人眯着眼睛，皱着眉头，弓着背，正揉着一团又大又黏的糖。糖的颜色很多，白的、红的、绿的、黄的、紫的糖人制作过程中，是不会用到色素颜料的，而是用传统染色方法，如：绿色的糖里加了少量的蔬菜汁，黄色的糖中含有胡萝卜汁，红色的糖则用了草莓汁染色，每团糖都是非常安全健康的。老人先把一大团糖分为两小团，然后，在其中一个团上谨慎地捏出鼻子和耳朵，接着，又小心翼翼地刻出眼睛、嘴巴和一些细节的小地方。看老人一笔一划地刻着，想到老人这么认真地对待每一个糖人，我不禁心生佩服。这难道不是老人对传统工艺糖人的喜爱与尊重吗？老人每天起早贪黑，废寝忘食，就为了带给人们快乐与甜蜜，看着他饱经风霜的双手灵巧地制作糖人，我觉得是他高超的手艺和传统工匠精神，才把这样的手艺一直延续至今。

现在，人们买糖人，并不在于吃，而是留作纪念。穿过历史的风雨，糖人来到我们手中并不容易。它背后蕴含的传统文化和人文精神都值得我们思考，让我们学会珍惜与珍藏它，珍藏这个难得一见，不可多得的传统文化瑰宝。

我也喜欢糖人，喜欢它的精致外观，喜欢它的可口味道，喜欢它的文化内涵，喜欢把它紧握在手中，快乐地到处奔跑。我佩服那位坐在窄小铺子里日日夜夜孜孜不倦做糖人的白发老人

（叶嘉宁）

【篇七：乡味儿】

乡味是怎样的呢？是简单的酸甜苦辣咸吗？确乎不是这样的，或许满盘的珍馐食之无味，一樽清酒却有独特的滋味。幽幽古越大地之上，这座名不见经传的小城，依山傍水别有风情，它有着一番从古至今特有的味道乡味。

小城是特别的，青翠优柔的莫干山，浓浓的文化底蕴早已和在其中，只需在此闲坐，品上杯莫干黄芽”，百种风味就跃然而起，那浓浓的清香浸入肺腑，一种说不尽的清爽感洋溢着。青山绿水，沙沙的竹音共鸣于耳畔，一栋栋古老的别墅镶嵌在大山之中，再呷一口，惬意贯穿了全身，恬静使之回味无穷

重重的大山绵延起伏，竹林更是随处可见，绿色的竹海一望无际。这绿海似的大宝库为农家新增了一道独特的佳肴笋。不同品种的笋，它们的吃法也是不同的。油焖笋的做法适合鲜嫩的早园笋，它在热油中经过一番爆炒后变得有劲道又独具笋的鲜味儿。肥大的冬笋加冬菜相煮最合适，酥软的笋中饱含了冬菜的汁水，菜味与笋味融为一体，吃起来比大块的红烧肉还有味。细长的马鞭笋和自家腌制的腊肉熬汤是绝配，奶白的浓汤叫人喝得停不了嘴。

笋这东西产量很高，一挖就是几十斤，甚至上百斤，单靠烧着吃是肯定吃不完的，所以大部分的笋是要进行腌制或烘干的，以便保存。土生土长的山里人日日吃笋，年年吃笋，可是从来没有厌倦过。这大山的馈赠也是祖辈的言传身教所得，无论如何，乡味”就这样永远凝固在人们心中了。

近十年的发展将山脚下古镇的土”味淡化了许多，但我仍能记起儿时的味道。小路尽头，老店里的点心风味依旧，古朴的门楣，虽然只有五套简单的桌椅，客人却是络绎不绝。我独爱店中的小笼包，它的面皮是很有劲道的，但又不失松软，肉馅的滋味更是纯正，油而不腻。你只要轻轻咬一口，透过面皮淡淡的清香，肉汁奔涌入口，真是鲜美无比，再细细嚼上几口，肉馅与面皮水乳相融，更加回味无穷，吃完一个，忍不住又想再吃一个，的确是百吃不厌。

无论是茶的清香，笋的鲜美，还是小笼包的纯正，这一切都是乡味儿，它胜过一切调味料，胜过一切山珍海味。路边的小摊不见了，走街串巷的吆喝声消失了许多东西都随着时间的流逝而消散了，但家乡的味道依旧徘徊在心头，可能这就是真正的乡味吧！儿时的美味已渐渐离去，我似乎又想去寻找这份已经逝去的味道

（姚玎锴）

【篇八：梅花糕】

说到浙江德清，最著名的就是新市小吃了吧，在新市小吃中，最具特色的就属梅花糕了。

一提到糕，人们脑海中往往就会浮现出那种扁扁、糯糯的糕，但梅花糕偏偏就是那糕中奇葩”。为什么说它奇葩呢？首先，梅花糕，顾名思义就是形状如梅花，不像其它糕一样为正方体、长方体。其次，在梅花糕的表面有红、黄、绿等各种颜色的丝，颜色十分鲜艳，比那些清一色为白、黄色的糕好看多了！就算是冲着它的样貌，那也得去尝一尝。

相传梅花糕是乾隆皇帝下江南时见其色泽诱人，便故作品尝，发现其入口甜而不腻回味无穷，胜过宫廷御点，因其形如梅花，便赐名梅花糕”，流传至今。

我品尝过梅花糕，它的味道让我念念不忘。梅花糕外焦里嫩，软绵的口感，浓缩的甜香味、热乎乎的夹馅流连齿间。这糕顶着纯白色的六角脑袋”，没尝过的人绝对看不出里面还有豆沙馅。它的小脑袋”上还戴着一些红红绿绿的头饰”，甚是好看！我咬了梅花糕一口，软软糯糯的糕填满了一嘴。我继续向豆沙进攻，我咬了一大口，糕中就会流出琥珀色的红豆沙馅，这时就赶紧去舔，爽滑无比，还带着梅花淡淡的芳香，飘然至心，心情在这妙不可言的芳香中明朗起来。

新市梅花糕展示着独特的江南特色。如果你们有空走近新市，一定要感受它那多姿多彩的地域特色，发现它蕴含着的江南味道！

（吴佚铭）

【篇九：洛舍鱼圆】

黄金白玉兜，玉珠浴清流。”诗句中的白玉”和玉珠”形容的是德清有名的美食洛舍鱼圆。

洛舍鱼圆美味爽滑，柔绵而有弹性，白嫩宛若凝脂，但你们知道它的由来吗？让我来告诉你们吧！

相传于楚文王时代，文王第一次吃鱼时，被鱼刺卡住了喉咙，当即怒斩厨师。此后文王吃鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼圆，文王吃来觉得香鲜可口，完全不用担心鱼刺会卡在喉咙里，连连叫好。从此，将鱼肉制成鱼圆成了荆楚一带的风气，慢慢蔓延至了江浙一带。

我的外婆是一个洛舍人，我有幸看到了鱼圆制作的全部过程。

外婆先从菜市场买来一条鲢鱼，外婆说：买鱼可考究了呢，不能大也不能小，大约四斤左右的鲢鱼最适合做鱼圆。太大了肉质粗糙，做出的鱼圆不够鲜美，不细腻；而太小了，可以做鱼圆的肉就很少，肉质太嫩，粘稠度不够，做出的鱼圆数量太少。”鱼买来了，外婆沿着鱼背切开，将鱼分成两半，把其中一半固定在木板上，再用锋利的刀，把鱼背和鱼尾上的刺剔下来，把肉刮下来，剁成肉泥状。肉泥装在一个大容器里，慢慢分批次地倒入1。5倍的水，用手搅打成粘稠状，再把它捏成圆形，冷水入锅烧熟，这样一个个白白胖胖的鱼圆就出锅啦。

它们白嫩宛若豆腐，口感如凝脂般丝滑，轻盈如浮萍般漂浮于锅中，垂涎三尺的我连忙捞起一个放入碗中，一阵阵鱼香萦绕在鼻尖，一口咬下去，极富弹性，略微咀嚼即化，我禁不住诱惑，一口气吃了六七个。

洛舍鱼圆果真名不虚传，味道如此鲜美，我一定要传承外婆的好手艺，到时候欢迎大家来我家品尝哦！

（周佳妍）