介绍美食的作文

时间: 11-07  来源:网络

【鸡蛋饼】

六(10)班曹文泽

杭州小吃很多,可我只对一个情有独钟,什么糖醋里脊,什么西湖醋鱼,只要有鸡蛋饼,休想让我瞥上一眼。

每天起床第一件事就是去小店买鸡蛋饼,这已成为我的一个习惯了。

老板,一份鸡蛋饼!”

我是他们店中的常客了,3元一个的鸡蛋饼不知捞去了我多少零花钱,可我还是忍不住想要去买,毕竟好吃啊!

店主开始做鸡蛋了,潇潇洒洒地倒上一小碗面糊,用一个木制工具铺开。初学者须用小火,娴熟的厨师则可以用大火,待面糊变成面饼,且微微泛黄,便可打上一两个鸡蛋在上面,搅碎,使黄色的蛋黄与白色的蛋清晕染开来,再趁蛋液没有凝固之际,撒上一把葱花,这时鸡蛋饼便具有丰富的色彩了。等它完全凝固,翻身,取两片生菜压在蛋饼之下,技艺高超之人则会在蛋饼翻身腾空之际,趁机塞些生菜下去。在生菜烘烤至熟时,在上面放佐料,油条呀,香肠呀,榨菜呀都可以放,再刷上一层薄薄的甜面酱。那么些时间,生菜也就熟了,就把生菜也加进去,摆成一条卷起来。中间用刀背和铲按条印儿,对折,包进塑料袋,那便好了。

刚出炉的鸡蛋饼油亮亮,金灿灿的,令人垂涎三尺,但你可先别急着吃,否则准烫出一口泡。

吃鸡蛋饼必须从开口处开始吃,若从另一头开始吃,不是馅掉了一地,就是越吃越没味。吃鸡蛋饼,第一口必是淡的。酱刷不到边上料也往中间靠,吃了两三口便有点甜的味道了,开始是个引子,后来变便会越来越浓,这是甜面酱的功劳,再是吃到一些配料,香肠、榨菜切记不要先吃生菜,生菜要留到后边儿吃,这样最后吃的时候不油腻,反而越吃越有味。

这就是我尤其钟爱的鸡蛋饼,你要来一份吗?

【我爱臭豆腐】

六(10)班王乐其

中国的饮食文化源远流长,衍生出了成千上万种美食,而在众多美食之中,我却偏偏对臭豆腐独有情钟。

闻着臭,吃着香”,这一句话便极好地体现了臭豆腐的独到之处。臭豆腐广泛分布于全国各地,但最出名的还是绍兴臭豆腐和长沙臭豆腐,两者各有千秋。

先说说绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐个头比较小,炸好的臭豆腐通体金黄,比起长沙臭豆腐要好看的多,臭味也不是很浓。食客在吃时可以根据自己的喜好加辣酱或甜酱。在绍兴第一次吃到正宗的绍兴臭豆腐时,我就被惊艳到了。端上来的一盘臭豆腐,颜色金黄锃亮,透着一股淡淡的油香。我用筷子夹起一块,蘸了些甜面酱,放入口中,一口咬下去,首先触到的脆脆的外壳,外壳碎开后,释放出了一股无与伦比的鲜、香,随着我的咀嚼,细腻的臭豆腐馅儿在我的舌尖上翻滚,鲜味、香味在我的口中弥漫,让人回味无穷。

再来说说长沙臭豆腐。吃了长沙臭豆腐,三日不知肉滋味”。从这句话就能看出长沙臭豆腐的美味,毕竟这可是让毛主席都称赞的美食啊!长沙臭豆腐的个头大而黑,炸好的臭豆腐闻着有股浓郁的臭味,但吃起来却是香得不可描述。吃长沙臭豆腐。须得蘸辣酱。把臭豆腐拌上辣酱放入口中,首先感受到的,是一种丝丝的辣味,接着一口咬下去,一股独特的香味瞬间绽开,伴着辣味直接占领了我的舌尖,随着咀嚼,这股作文香味也愈来愈浓,让人神魂颠倒。

臭豆腐以它独特的美味征服了我,让我为之倾到。中华美食千千万,我只爱臭豆腐!

【东坡肉】

六(10)班楼雨轩

中国有许多特色美食,堪称”美食之国”。每个人都能找到自己喜欢的菜系,其中有着许多名菜:羊肉泡馍、臭豆腐、片儿川但我最钟爱的,还是东坡肉。

相传宋朝时,大文学家苏轼在杭州做官,看到西湖堵塞严重,他身先士卒,帮助百姓治理西湖,建造堤坝。疏通后,许多百姓十分感激,又听说苏轼喜欢吃猪肉,便往他家里送去许多猪肉,苏轼推辞不了,只好收下。之后他让家里人将肉切成一个个小方块,放入锅中焖烧,将煮好的肉送给了百姓,他们认为肉比以往自己做的都好吃,便将其称为东坡肉。

我钟爱东坡肉,不仅仅因为它传承悠久,更因为它的美味也是世间少有的。

东坡肉的色泽偏棕,肉一块块地叠着,十分诱人,棕色的汤汁虽不起眼,但远远站着也能闻到其中浓烈的香气,夹起一块肉轻轻放入嘴中,一股淡淡的咸香味如同一缕清风在口腔中游荡,而那浓浓的汤汁也恰到好处,让人举轻若重。轻轻咬一口肉,先前的清风就变成了一股风暴,带着浓郁的香味席卷了口腔,肉质十分紧实,但又带着鲜嫩,滑嫩的肥肉在嘴中滑着,像一个顽皮的小孩子和我玩着捉迷藏,真是此味只应天上有,人间难得几回尝”啊。我缓缓将肉咽了下去,它紧紧贴着我的喉咙,像在给我按摩。东坡肉慢慢滑进了胃里,胃酸疯狂地吞噬着肉,又像一台高速运转的机器,迅速地分解着,发出咕噜噜”的声音。我抓起筷子,将魔爪”伸向了另一块东坡肉

【豆腐年糕】

梁语宸

说起新昌、嵊州一带的美食,那真是数不胜数,春饼啦、汤包啦、大饼啦样样好吃。而我最喜欢的便是豆腐年糕。

随便走进一家饭店,吆喝一声:老板,来一碗豆腐年糕!”只要五分钟,一碗热气腾腾的豆腐年糕就摆在了你的面前。

豆腐年糕集酸、烫为一炉,新昌人吃豆腐年糕有个特点:一上来就大口吃,趁热吃,哪里得到烫。一碗豆腐年糕上来,首先你会看到米黄色的笋丝、粉嫩的肉丝、深黄色的雪菜丝、黑色的蘑菇身穿一身油泳衣”,静静地漂浮在这黄褐色的酸汤泳池”之中,中层大都是一些金黄的蛋丝和雪白豆腐,最底层才是这碗美食的主角-年糕!它们个个身材苗条,个子高挑,皮肤白皙,简直完美!

豆腐年糕不仅美味,做法还很简单。首先,把笋、蛋皮、雪菜、猪肉、年糕切丝,年糕切得越细越好,并且必须是嵊州年糕,接着把猪肉放到油锅里翻炒,然后,将肉丝、年糕、豆腐、笋丝一起放入锅中翻炒,等年糕熟后,盛入碗中,再放入雪菜和蛋皮,一碗豆腐年糕就大功告成啦!

吃几根年糕,喝一口汤,感觉整个人都有精神了。一股酸味顺流而下从口腔到食道,传到了身体的各个部位,整个味蕾都开始跳动,仿佛在为这美食拍手。这种年糕很有嚼劲,并非一嚼碎,还带着一股酸汤味。豆腐烧得很烂,一夹就碎,要用勺子将它舀起。肉丝则嫩嫩而鲜美,不易出渣。

看到这里,你不是心动了呢?心动不如行动,赶快来新昌品尝美味的豆腐年糕吧!