我喜欢的美食

时间: 11-08  来源:苏思彤

每个人都有自己喜欢的美食,我喜欢的美食当然有很多啦!其中有:青椒土豆丝、葱油面、佛跳墙其中,我最喜欢的就是姥姥用独特秘方做的美食苦菜汤!

苦菜汤,顾名思义,就是用苦菜炖的汤了。

每一次我回姥姥家,第一句话就会问:姥姥,有没有苦菜汤呀?”姥姥就会端上大碗香喷喷,热腾腾的苦菜汤来。可是,这一次姥姥却说:我想让你学做苦菜汤,走吧,我们一起去摘苦菜吧!”我立刻披好外套,背上筐子,和姥姥一起去菜园里摘苦菜。这苦菜好像在和我玩捉迷藏,我怎么找也找不到这调皮的苦菜。看着姥姥筐子里的苦菜越来越多,我的心很焦虑,姥姥好像看出了我的心思,说:孩子,苦菜是一丛一丛长在一起的,你找到了一株,另一株肯定也在附近了。”果然,按照姥姥的方法找苦菜,真的很容易,一下子我的筐子就满了。

接下来我们开始做苦菜汤的第二道工序,择苦菜,姥姥说:把苦菜的叶子摘过来,茎我们是咬不动的,不能吃。”我们就仔仔细细开始择苦菜。我看见了两片竖起来的大苦菜叶子,我捡起来,插在发饰上,说:姥姥,您看,我是小兔子。”姥姥笑眯眯地说:作文你好呀,小兔子,小兔子最爱吃苦菜了。”说完,我们一起哈哈哈”地笑起来。

第三道工序,洗苦菜,我们把苦菜放进水里,把蜘蛛网、泥土洗掉,经过反复的浸泡、清洗,苦菜们变得干净极了。洗完就把苦菜拿去晒苦菜们都晒黑”了,还散发着一股淡淡的,说不出的香味,我觉得,那是大自然的味道。

第四道工序,就是煮苦菜啦!我们把锅洗干净,盛水,煮苦菜,只听锅碗瓢盘一通响,就闻到苦菜那特有的苦味儿,我肚子里的馋虫一下子就被勾起来了,过了一小会儿,一碗冒着热气,喷香喷香的苦菜汤就上桌了。

别看苦菜汤苦,可是,这苦是可以降火的。老话说得好,良药苦口嘛!我一接过苦菜汤,也顾不上苦不苦,烫不烫,迫不及待地吃起来。吃了一小会儿,我马上寻宝似的在汤里翻来翻去,我一下子找到了排骨、豆腐、糯米肠,真好吃!苦菜汤的味道又苦又香,口感又软又滑,真是此食只应天上有,人间难得几回尝”啊!在浓浓的汤里,一粒粒枸杞、八角在自由自在地游泳,让人胃口大开。

听了我的介绍,你是不是口水直流三千尺了?心动不如行动,赶紧去尝尝这一道有名的小吃吧!