美味的蛋挞

时间: 11-08  来源:郭育霈

哇!终于可以制作蛋挞了!”一进教室,看见桌子上摆放着烤箱,盘子,勺子,以及各种材料,我开心地叫了起来。再看看同学们,一个个摩拳擦掌,兴奋地不能自已。

高兴归高兴,可真正做起来时大家却犯了难,犹如丈二和尚摸不着头脑。先放什么呢?什么比例呢?我的脑海里出现一大串问号。幸亏王老师在一旁,一边儿讲解,一边儿手把手指导。

先把淡奶油倒进碗里,加入牛奶,炼奶,再倒入适量蛋黄,然后加一些低筋面粉,最后添一勺糖,混合,搅拌。大家都是第一次做,显得有些手忙脚乱,在取蛋黄时,有同学力气太大,把整个鸡蛋捏碎了,蛋皮掉进了蛋液里,真是不简单呀!

蛋挞液做好了,我拿起勺子,轻轻地舀起一勺,缓缓倒进蛋挞皮,倒至七分满就刚刚好。紧接着,老师把所有蛋挞放进烤箱,同学们直勾勾地盯着蛋挞,恨不得马上就能吃进嘴里。

滴”的一声,烤箱打开了,浓浓的奶香直往鼻孔里钻,就像有一只小虫子在身上爬,感觉痒痒的。我像一只馋嘴的小猫,顾不得烫,拿起一个蛋挞,轻轻一吹,小小地咬了一口,脆脆的,嫩嫩的,可真好吃!

我要带两个回家,一个给爸爸,一个给妈妈。