吃论

时间: 11-09  来源:李正一

中国人爱吃,这是天下皆知的事。不管是为了吃活着,还是活着为了吃。我们这一辈子是总归离不开吃的。但爱吃不如会吃,会吃不如吃的有乐子。

说到吃啊,就不得不提起一个人,他可是会吃的典范,他将自己对美食的理解与感受写成了一本书。这个人就是汪曾祺,书则是他写的《人间之味》。

这本书说白了就是一本汪曾祺老先生一些散文的大杂烩,虽说放在一起,但丝毫没有一些违和感。书内大多是一些他和美食”发生的事。说是美食,但有相当一部分是生活中很常见的菜。但是在他笔下,总能写出一些不同之处。比如炒米、鸭蛋、咸菜等等普通的食物,都在他笔下显得别有一番风。

汪曾祺老先生写作的风格一向是淳朴,贴近生活。而这个特点在这本书里表现的是淋漓尽致。例如在写苦瓜是有这么一小段。北京人过去是不吃苦瓜的,菜市场偶尔有苦瓜卖,是南方运来的,买的也是南方人”。作文语言就是这么清淡,这么贴近生活,这也是我喜欢这本书的原因之一。

他是一个会吃的人,同样也是一个善于寻找,会发现的人。书中写道,山西人喜欢吃酸,无锡人喜欢吃甜,四川湖南人喜欢吃辣。这些都是生活常识,但是他说却将它们写了出来展现在我们面前,可见吃也为汪曾祺的文章增添的不少的素材。说到了口味,书中也写到一个人的口味要宽一些,杂一些,南甜北咸东辣西酸,都去尝尝”这一句话。口味无非就分为五种,酸,甜,苦,辣,咸。我觉得这些口味对应丁喜怒哀惧这些情绪。同样也对应你对生态的态度,如果口味总是单一的,那么相信你的生活也是单调无味的。

中国人讲究民以食为天,不仅是汪曾祺,一些其他的文人雅士也都很喜欢美食。例如大文学家鲁迅。吃不仅是为人体提供能量,其实也是一种艺术的表现形成。只是大家掌握了这门艺术,想必大家的生活中必定会平添许多趣味。