妈妈教我煮正宗老友面

时间: 05-06  来源:张芯宁

  我自小喜欢吃老友面的。喜欢那种酸、辣、烫的味道

  每次一到中午放学回到家,就自己煮,可是自己煮的比外面的还要难吃,有时候还想呕吐,唉!有的时候还翻来覆去地想到的还有什么作料没有放呢?

  星期天的早上,妈妈从市场里买来了一袋酸笋、一包面和一些豆豉。

  妈妈和颜悦色地说:“嘉祺,我来教你煮老友面好吗?”

  “真的吗?我有点不相信妈妈煮的老友面会比我好吃!”我半信半疑地问妈妈。

  “当然啊!我要让你尝尝正宗老友面!”妈妈神采飞扬,胸有成竹。

  过了一会儿,只见妈妈刷了刷炒锅,放在电磁炉上。接着,把大蒜剥了皮,豆豉洗干净,把瘦肉和西红柿也剁碎,加了盐,生粉、姜、油、鸡精等各种配料。

  接着,妈妈让我亲自把油倒人了热锅,一会,锅冒起了一阵青烟,我在妈妈的指导下,把各种配料倒入了锅内,并飞快地翻炒起来,顿时,整个厨房升起了一股香辣的味道,令人食欲大增。

  “快!加一碗清水!”妈妈突然大叫起来。

  我接了一碗水,放人了锅里。

  “加米醋,再加一点盐,还有酱油。”妈妈在旁边做总指挥。

  我心里想:加米醋?为什么呢?我不解地问:“妈妈,为什么要放,”我摸一下脑袋,接着问:“米醋呢?”妈妈心平气和地说:“因为放了米醋味道才好吃,如果不放味道就不好吃了。”“哦,原来是这样啊!怪不得我自己煮的真难吃呀!”

  接着,妈妈又让我加……

  过了大概15几分钟后,当我把老友面盛上桌的时候,我品尝了一口后,真是太好吃了。我不得不承认妈妈做得比我还要好吃!