重庆火锅 跳起来！

　　在我们重庆，有一位闻名中外的“大明星”、“大美女”。虽说我们重庆美女多，可她却不一般，就像夜空中的一束光，格外出众、耀眼。许多为她而疯狂的人为此千里迢迢地来“看”她，她就是---重庆火锅。

　　作为地地道道的重庆人，怎能不吃辣呢?作为重庆人掌上明珠的火锅，又怎能没有特色呢?接下来，我就为大家介绍介绍。

　　重庆火锅又称毛肚火锅、麻辣火锅，是重庆人最常见的美食。特别是在大冬天，劳累过后，一走进火锅店，一团热气扑面而来，顿时让人垂涎三尺，让人把整日的劳累与冬天的严寒丢到千里之外，顿时烟消云散。

　　走进火锅店，坐下来，那麻辣的气息越来越浓，那混着辣椒、花椒的汤汁在锅里翻腾、跳跃。不一会，各式各样的菜就上来了，有绿如翡翠的海带、晶莹剔透的粉条、弹劲十足的毛肚、鲜红薄薄的牛肉、又香又脆的鸭肠、QQ软软的年糕……真是让人胃口大开。可我最喜欢的还是那鸭肠和土豆。那长长的鸭肠放进滚烫的火锅，顿时卷缩起来，七上八下后放入嘴里，那鸭肠已经吸收了饱满的汤汁，一咬，汁水流入喉咙，直逼心脾，香香脆脆。硬硬金黄的土豆放入火锅中，躺在麻辣“床”上睡觉。不一会儿，就熟了，夹起一块放入嘴里，入口即化，香香软软。那红油真实辣，可那不是枯燥无味的辣，那辣，辣得让你过瘾，辣得让你舒服，用重庆人话就是：“巴适!太巴适喽!”

　　我们重庆虽有清凉爽口的凉虾、美味可口有纤细的小面、又香又辣的麻辣鱼，可我最爱的还是火锅，因为它的麻辣正如同重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀。

　　重庆火锅，跳起来!重庆火锅真巴适!

　　重庆市奉节县奉师附小六年级二班：陈禹含