前几天，在班里我听同学们议论纷纷，他们说吃剩的苹果，过不了多久，苹果就变黄了，太神奇啦!这件事激发了我的好奇心。

　　放学回家，我决定做个小“实验”。我先拿了两个小碗和俩个苹果，一个碗里放一个完整的苹果，一个碗里放一个被我咬过的苹果，然后把俩个装苹果的碗放在了阳台上。第二天放学回家，我迫不及待地跑到阳台上去看我的“实验”成果，咦!完整的苹果没有任何变化，但是，被我咬过的苹果的果肉果然变黄了，这是为什么呢?我百思不得其解，连忙打开电脑，找“小度”帮忙，原来是因为果肉里有一种叫酶的物质，苹果削去皮后，酶就会与空气中的氧气结合，变成一种叫氧化酶的物质。氧化酶附在了削了皮的苹果表面上，苹果的颜色就变黄了。

　　我终于知道苹果变色的原因了。其实生活中有很多“神奇”的现象，我相信它们都有科学依据的。也让我明白了以后遇到事情我们只要多动脑，勤动手，就会有意想不到的收获哦!