熟食“隔夜货”有隐患

１７日晚７点多，我在位于南门街的一家超市看到，店里只有零星的顾客，但是摆放在熟食柜台上的熟食品还有很多。我发现熟食的花样和种类有很多，几乎涉及家庭烹饪的所有方面。但是熟食食品外包装袋上食品标识存在不同程度的不全，有的仅仅标明了食品名称、生产日期以及价格，有的甚至只有简单包装，没有任何标识。烤鸭、熟肉以及各种待售的卤菜、油炸食品都是直接堆放在半开放式柜台上，没有加盖防尘设备。我向超市的工作人员询问这些熟食是否可以打折优惠卖时，工作人员告诉我：“不打折。”“那还有这么多的熟食今天卖不完怎么办？”我疑惑问道。工作人员却说“即便是卖不完也不会打折。”

这着实令我吃了一惊，那今天卖不完又能怎么办？难道要留起来明天接着卖么，明天来买东西的顾客就买不到新鲜的熟食了啊！我在心里这样想着，可不敢向他们说。毕竟卖这种隔夜熟食，而且还不好好保存的超市又不止他们一家，就算说了又能怎样，他们会把我说的话放在心上吗？

乐观一点的就是他们把我的话放在了心上，可谁又能保证每一家超市都能将我们顾客心里的想法——买到真正新鲜的，卫生的食品，当作一种服务的宗旨呢？我觉的多下来的隔夜食品是肯定有的，但是，一定要懂得保存，如：像饺子、面条这类的食品可以放在冰柜里冷冻的，就不会变质了啊，而那些烤鸭啊，烤鸡啊，也是一样的，那样子就会让顾客满意，回头客也就会多起来，这样既有利于别人，自己又不会吃亏。总之，作为商家就应该时刻都为顾客的安全着想。你说对不对？

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