说到樱桃，想必大家都不陌生。在市场，常常会见到它的身影。樱桃外形小巧玲珑、惹人怜爱，吃起来口感甜中带微酸、果肉滋味纯美。

樱桃为落叶小乔木。株高可达8m，嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7到16cm，宽4到8cm，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿。萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。3月间，先叶开为白色而略带红晕之花，每3到6朵簇生，花瓣白色，雄蕊多数。它的果皮深红色人称[1]“朱樱”，果皮黄色人称“蜡樱”，果小而红人称“樱珠”，色紫而有黄斑人称“紫樱”。其中蜡樱最甜美。胶东半岛和辽东半岛为主产区，黑龙江大小安岭地区也有栽培，但与其它产区果子有所不同：几乎没有果柄，且果子嫩小，果肉多汁，偏酸。

每年4月中旬是樱桃成熟的季节。除直接食用外，樱桃也可以制作果干、果酱等。其花、叶、果实也可加工制做为腌菜而食用或酿造为果酒。

同学们，樱桃虽然好吃，但不要多吃，因为吃多了会发热，还会伤筋骨。

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