暑假里的一天中午，妈妈突然说：“宝贝，今天能不能你自己下厨做蛋炒饭？”“太棒啦！我终于可以一试身手了！”我兴奋地答应了。我走进厨房，带上小围裙，从冰箱里拿出一碗剩饭和两个鸡蛋，又拿出两根葱。妈妈洗好葱刚准备切，我突然说：“妈妈，你把葱放着，我来砍！”“什么？竟想用屠龙宝刀对付一根葱？算了吧，还是我来切吧！”妈妈笑着说。 要点火了，我按下按钮，灶头上“啪啪啪”打出好多小火花，一下子火苗就蹿了出来，把我吓了一跳。我在锅的四周倒上一小圈油，然后双手拿起锅把，把油弄得更均匀。我又拿起鸡蛋，把它们敲碎，倒进碗里，于是，两个果冻似的蛋黄便开始打起架来。爆葱花了，碎碎的葱花在油锅里翻滚，很快，一股香味扑鼻而来，原本绿绿白白的葱变得有些发黄。我赶紧把碗里的鸡蛋一下倒进锅里。“哗！”鸡蛋在锅里打起了转，还溅起了小油星。我吓得直往后退。妈妈说：“快把它们炒散就没事了！”我拿起铲子把葱和鸡蛋用劲捣了几下。一下子的功夫，锅里就变得黄灿灿的。紧接着，我把饭也倒进油锅，用铲子奋力地铲起饭来。我用力地挤压饭，把它们翻来覆去，炒得金灿灿的。这可是在考验我的力气呢！没多长时间，我就手酸了，热得满头大汗。终于，妈妈说：“快好了，放盐吧！”我赶紧撒了一点盐，然后再次翻炒它们。

蛋炒饭终于可以出锅了。我关了火，然后从锅里盛出一碗碗香飘四溢的蛋炒饭。我和妈妈都迫不及待地尝了一口，异口同声地说：“嗯，真好吃！”妈妈对我说：“这真是世上最美味的蛋炒饭！”

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