中国美食，闻名天下。可我最喜欢的美食非妈妈的菜莫属。妈妈的菜最美味，最有心意，也是最可口的。

铭记于心的是妈妈第一次做醋溜土豆丝。她按食谱一步一步地做，手忙脚乱，恨不得有三头六臂。做出来之后，根本不是土豆丝，难吃得要吐，我和爸爸都实在吃不下，剩下一大堆，妈妈非常伤心。我本以为妈妈会放弃这道菜，可她又故技重施，给我们做魔鬼料理”。此时我感觉厨房就像地狱，妈妈则是一个披头散发的魔鬼。啊！”厨房里传来一声惨叫。我蹑手蹑脚地走向厨房，悄悄地打开门，看见妈妈的手在流血。原来，妈妈切土豆时不小心切到手了。我心疼地说：妈妈，没事吧，以后不在家里煮饭了，我们出作文去吃。”妈妈微微一笑，像事情没发生一样，说：谢谢你的好意！不过在外面吃不健康，没事的，多切几次就好了，熟能生巧嘛！”话音刚落，厨房里传来哆哆哆”，妈妈又陷入忙碌之中

忽然，厨房里飘来了一阵阵香味。我简直不敢相信眼前的一切，这是妈妈做的吗？只见土豆丝又细又均匀，和第一次做的大相径庭。这时，妈妈又端出一道道菜出来，我和爸爸被香味吸引到了餐桌。

我夹着醋溜土豆丝大口大口地吃了起来，散发出葱醋香味，香脆爽口，可谓色香味俱全。从此我爱上了妈妈做的醋溜土豆丝，我每餐必不可少的一道菜，妈妈做得精益求精，而我百吃不厌。我尝到了人间美味，更尝到了妈妈浓浓的爱。