老师在学校布置了泡绿豆写观察日记的作业。

回到家，爸爸为我找来了绿豆，我把它们泡在玻璃杯里。刚泡进去的时候，没什么变化。到了晚上，我发现绿豆的体型比原来大了一倍。它们光滑的外皮也变得有些褶皱，而且颜色不再那么绿了。

第二天吃过晚饭，我迫不及待地去看它们，小小绿豆让我惊呆了，在这么短短的时间里，他们身上出现了裂缝，长出了白色的嫩芽，又细又长，就像小肉虫。为了让它们快长大，我急忙为它们换上了干净的水，真期待明天的变化。

第三天中午放学回到家，我飞快地跑到阳台去看我的小绿豆。哇！变化可真大啊！昨天的小嫩芽，今天已长0。5厘米了，像一个个小逗号，可爱极了！我欣喜作文若狂，小心翼翼地拿起一颗细细端详起来。

第五天，阳光明媚，经过两天的时间，豆子在阳光的作用下，越长越长，越长越粗，足足有四厘米了。身上的绿衣服脱掉了，两个豆瓣之间的缝隙变大，像张开的两只手。我还观察到豆芽茎的底部长出了许多细小的毛毛。

第六天，豆芽的根部颜色渐渐变深了，细小的毛毛长大了，变成了一根根胡须。在灿烂的阳光照耀下，两个豆瓣变成了淡紫色，并且豆瓣中间还长出了一对尖尖的小芽尖，嫩黄色，非常娇嫩。在我的悉心呵护下，小绿豆终于生根发芽了。

通过这次的观察和记录，让我了解了绿豆的奇妙生长的过程。如果我们多对周围的事物认真观察，一定会获得更多的知识和本领。