小龙虾的外形很有趣：它的头是三角形的，头下还有许多胡须”，它的尾巴就像一个缩小的大锤子一样，还有它巨大的钳子，它的大钳子就像一把剪刀，被它的大钳子夹到手会特别疼，它的身体就像披了一身铠甲”。

小龙虾在乡下很容易看见，我们有很多方法去抓小龙虾：可以下水用手去抓，用鱼竿去钓，用渔网去捕有人专门靠捉小龙虾赚钱，他们把捉到的小龙虾拿到市场上去卖。

煮小龙虾之前必须洗干净，先把小龙虾倒进大盆子，里面放一些清水，然后用刷子刷。做小龙虾的方法有很多种：炒、蒸、烧、煮、炸都可以让小龙虾变得特别好吃。

吃了小龙虾会增加人体所需的蛋白质，还可以补充丰富的钙，所以小龙虾就成了人们必吃的一道美食。