寒假过去了，我在假期里体验了许多也收获了许多东西。让我感触最深、感觉最有趣的就是跟妈妈学包饺子。

大年三十下午，妈妈就开始张罗着包饺子。我告诉妈妈我想学包饺子，妈妈让我把手洗干净后，开始教我包饺子。我先拿起一张皮，学者妈妈的样子，用筷子往皮里夹了许多馅，没想到，我刚捏上中间，馅就从两边漏出来了，我连忙把馅往里塞了一下，用手捏，在往外拉面皮捏，没想到，饺子的肚子”露馅了，我急忙又拿一张面皮把它包上了。我好不容易才包好了一个饺子，妈妈说我的饺子穿马甲”了。我又包了一个，这个没破，可是躺着挺不起将军肚”，妈妈包的都像将军，我作文的饺子却像没上战场就倒下的逃兵。我不想包了，坐在椅子上看电视。妈妈看出了我的心思了，说：做一件事就要认真做好，不能半途而废。：妈妈说的对。于是我仔细看妈妈的动作，先把饺子皮放手上，然后抹上馅，右手把饺子皮两边合起来，先在中间捏了一下，再分别从左右两边均匀地向中间一下接一下的捏紧。成功了！我连着包了20个饺子，别提多高兴了！

从这件事中，我懂得了：无论做什么事情都要仔细观察，一心一意地去做，要持之以恒，不能因为一点小困难就半途而废。这让我想起一句名言：失败乃成功之母”！失败了不要紧，重要的是你有没有一个挑战困难的勇气和信心！